Uđimo u različite faze proizvodnje ulja i upoznajmo se s načinom prečišćavanja jestivog ulja, te naučimo više o ulozi izmjenjivača topline u cijelom procesu proizvodnje ulja.
Sirovina za većinu jestivog ulja je poznata soja. Soja se mora prethodno tretirati prije nego što uđe u presu za ulje.
Sojino zrno treba očistiti, zgnječiti, omekšati, umotati embrion, kuhati na pari i pržiti i drugim procesima u više koraka kako bi se proizvelo jestivo ulje pogodno za jelo.
Kompanije jestivog ulja ne samo da osiguravaju kvalitet i prinos ulja prešanog ulja, već i pronalaze načine za tretman otpadnih voda i izduvnih gasova koji se ispuštaju tokom procesa proizvodnje i korišćenja otpadne toplote, što zahteva isključenje upotrebe toplote. zamijeniti opremu u tradicionalnom proizvodnom procesu ili u novim projektima u cilju postizanja svrhe uštede energije i smanjenja emisije.
Predtretman soje prije presovanja
Nečistoće sadržane u zrnu soje podijeljene su u tri kategorije: organske nečistoće, neorganske nečistoće i nečistoće koje sadrže ulje.
Većina samih nečistoća ne sadrži ulje, u procesu prerade ne samo iz ulja, već će adsorbirati određenu količinu ulja u sačmu, koja sadrži nečistoće kao što su zemlja, stabljike i lišće, ljuske i druge nečistoće će produbiti boja ulja, miris i druge nepoželjne pojave; koji sadrže kamenje, gvožđe i druge tvrde predmete će nositi opremu.
Stoga, efikasno čišćenje i debridman treba izvršiti prije obrade kako bi se smanjio gubitak masti, poboljšao prinos ulja i produžio vijek trajanja opreme, itd. Čišćenje uglavnom uključuje odvajanje zraka, magnetno odvajanje i prosijavanje.
Temperatura i vlaga očišćenog zrna soje se podešavaju indirektnim zagrevanjem pare i konvekcijskim sušenjem vrućim vazduhom, pri čemu je potreban set opreme za kaljenje da bi se ovaj posao završio.